اگر به دنبال یک چاشنی عالی برای مرغ خود هستید، این دستور العمل ادویه مرغ به شما کمک می‌کند تا طعم‌های بی‌نظیری را به غذاهای خود اضافه کنید و از طعم‌های بی‌مزه خداحافظی کنید! با ترکیبی از ادویه‌های دودی و شیرین و مقدار مناسبی از سبزی‌های خشک، این ادویه به سادگی طعم و مزه زیادی به مرغ و دیگر غذاها می‌بخشد. اگر شما هم از جمله کسانی هستید که به طور منظم در آشپزخانه مشغول به کار هستید، پیشنهاد می‌کنیم مقدار زیادی از این چاشنی را تهیه کرده و آن را در انبار خود نگهداری کنید. این ترکیب منحصر به فرد نه تنها برای مرغ، بلکه برای گوشت‌های دیگر، ماهی و حتی سیب‌زمینی نیز عالی است و می‌تواند طعم غذاهای شما را به سطوح جدیدی برساند. در ادامه، با ما همراه باشید تا طرز تهیه ادویه مخصوص مرغ را به شما آموزش دهیم.

ادویه مرغ مجلسی

برای تهیه یک طعم‌دهنده مرغ مجلسی و خوشمزه، می‌توانید از ترکیب زیر استفاده کنید.

مواد لازم
- ۱ قاشق چای‌خوری نمک
- ۱ قاشق چای‌خیری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
- ۱ قاشق چای‌خیری پاپریکا (می‌توانید از نوع دودی یا شیرین استفاده کنید)
- ۱ قاشق چای‌خیری زردچوبه
- ۱ قاشق چای‌خیری پودر سیر
- ۱ قاشق چای‌خیری پودر پیاز
- ۱ قاشق چای‌خیری آویشن خشک
- ۱ قاشق چای‌خیری شوید خشک
- ۱ قاشق چای‌خیری پودر زنجبیل (اختیاری برای طعم تندتر)
- ۱ قاشق چای‌خیری فلفل قرمز (اختیاری برای تند کردن)

روش تهیه
1. تمامی مواد را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
2. این مخلوط ادویه را به طور یکنواخت روی تمام قطعات مرغ بمالید.
3. اجازه دهید مرغ حداقل ۳۰ دقیقه (یا بهتر است چند ساعت) در یخچال بماند تا طعم‌ها به خوبی جذب شود.
4. سپس می‌توانید مرغ را به روش دلخواه خود بپزید، کباب کنید یا سرخ کنید.

این ادویه‌ها به مرغ شما طعمی لذیذ و مجلسی می‌بخشند که مهمان‌ها را شگفت‌زده خواهد کرد!

برای تهیه انواع ادویه جات و سبزیجات به صورت فله و بسته بندی از سایت بالسی می توانید با شماره 09128939218 تماس بگیرید.

ادویه مرغ سوخاری

مرغ سوخاری یکی از محبوب‌ترین غذاها در دنیا است و طرفداران زیادی دارد. راز این محبوبیت نه‌تنها در طعم لذیذ آن، بلکه در تردی و عطر جذابش نهفته است. برای تهیه ادویه مخصوص مرغ سوخاری، می‌توانید از ترکیب زیر استفاده کنید.

مواد لازم برای ادویه
- ۱ قاشق مرباخوری ریحان خشک
- ۱ قاشق مرباخوری آویشن خشک
- ۱ قاشق مرباخوری پودر کرفس
- ۱ قاشق مرباخوری پودر خردل
- ۱ قاشق مرباخوری پودر زنجبیل
- ۱ قاشق مرباخوری فلفل سفید
- نصف قاشق مرباخوری پونه کوهی
- ۲ قاشق مرباخوری پودر سیر
- ۲ قاشق مرباخوری پاپریکا
- نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه

 روش تهیه
1. تهیه ادویه: تمامی ادویه‌ها را به‌صورت پودر شده در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. این کار به شما کمک می‌کند تا طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند و عطر آنها به یکدیگر ملحق شود.
   
2. آماده‌سازی آرد: مقداری آرد (به مقدار لازم برای پوشاندن مرغ) را در یک ظرف جداگانه بریزید. سپس مخلوط ادویه را به آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ادویه‌ها به‌طور یکنواخت در آرد پخش شوند.

3. پوشاندن مرغ: قطعات مرغ را ابتدا در کمی تخم‌مرغ زده شده یا شیر غوطه‌ور کنید تا آرد به مرغ بچسبد. سپس هر تکه مرغ را در مخلوط آرد و ادویه بغلتانید تا به‌خوبی پوشش داده شود.

4. سرخ کردن: در یک تابه عمیق مقداری روغن گرم کنید. پس از داغ شدن روغن، تکه‌های مرغ را به آرامی درون آن قرار دهید و بگذارید تا هر طرف مرغ به‌خوبی سرخ و طلایی شود.

5. سرو: مرغ‌های سوخاری را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود. سپس آن‌ها را در ظرف سرو بگذارید و با سس‌های دلخواه خود همراه کنید.

با این روش، مرغ سوخاری شما ترد، خوشمزه و با عطر و طعم بی‌نظیری آماده خواهد شد که هیچ‌کس نمی‌تواند در برابر آن مقاومت کند!

ادویه مرغ زعفرانی

مرغ زعفرانی یکی از غذاهای بسیار محبوب و خوشمزه است که عطر و طعم بی‌نظیری دارد. زعفران به عنوان چاشنی اصلی این غذا شناخته می‌شود و به آن طعمی دلپذیر و رنگی جذاب می‌بخشد. برای تهیه مرغ زعفرانی خوشمزه، می‌توانید از ادویه‌های زیر استفاده کنید.

ادویه‌ها
- پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
- زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
- فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
- پودر لیمو: ۱ قاشق چای‌خوری
- دارچین: یک چهارم قاشق چای‌خوری
- نمک: به مقدار لازم

روش تهیه
1. آماده‌سازی پیاز و مرغ: ابتدا پیازها را خرد کرده و در قابلمه‌ای با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. سپس مرغ‌های تمیز شده را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آنها تغییر کند.

2. اضافه کردن ادویه‌ها: حدود نیم ساعت پس از اضافه کردن مرغ به پیاز، ادویه‌ها را به مخلوط اضافه کنید. این کار باعث می‌شود تا طعم ادویه‌ها به خوبی در مرغ نفوذ کند.

3. اضافه کردن زعفران: زعفران را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قبل از پایان پخت به مرغ اضافه کنید. این زمان به زعفران اجازه می‌دهد تا عطر و رنگ خاص خود را به غذا ببخشد.

4. پخت نهایی: مرغ را به مدت کافی بپزید تا کاملاً پخته و نرم شود. می‌توانید در انتها کمی آبلیمو یا پودر لیمو برای طعم‌دهی بیشتر به غذا اضافه کنید.

این ترکیب از ادویه‌ها و زعفران، مرغ زعفرانی شما را به یک خوراکی خوشمزه و دلپذیر تبدیل خواهد کرد که همه را شگفت‌زده می‌کند!