سبزی‌های خشک یکی از مهم‌ترین و پرکاربردترین مواد اولیه در آشپزی هستند که علاوه بر افزودن طعم و عطر دلپذیر به غذاها، خواص دارویی زیادی نیز دارند. این سبزی‌ها نه تنها در آشپزی ایرانی بلکه در بسیاری از فرهنگ‌های غذایی جهان برای بهبود طعم غذاها و حتی درمان برخی بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند. استفاده از سبزی خشک به جای سبزی تازه در بسیاری از غذاها، به راحتی امکان‌پذیر است و می‌تواند طول عمر سبزیجات را افزایش دهد. در این مقاله، به بررسی انواع سبزی خشک و کاربردهای آن‌ها در غذاهای مختلف می پردازیم. اگر قصد خرید عمده سبزی خشک سوپ را دارید تا پایان مطلب با ما همراه باشید.

انواع سبزی های خشک و کاربرد آن ها

در ادامه این مطلب به بررسی انواع سبزی خشک و کاربردهای آنها می پردازیم. برای تهیه عمده سبزی های خشک می توانید به سایت بالسی مراجعه کنید.

جعفری خشک
جعفری خشک به عنوان یک طعم‌دهنده در انواع غذاهای ایرانی و جهانی مانند سوپ، سالاد، پاستا، ماست و غذاهای دریایی استفاده می‌شود. این سبزی همچنین در تهیه سس‌ها، دیپ‌ها و غذاهایی که با سبزیجات پخته می‌شوند، کاربرد دارد. علاوه بر طعم‌دهی، جعفری خشک خواص دارویی بسیاری دارد و برای بهبود گوارش و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است.

نعناع خشک
نعناع خشک برای طعم دادن به غذاهایی مانند ماست، دوغ، آش‌ها، خورشت‌ها، سوپ‌ها و کباب‌ها استفاده می‌شود. این گیاه همچنین در تهیه دمنوش‌های گیاهی برای تسکین مشکلات گوارشی، سرماخوردگی و دردهای عضلانی کاربرد دارد. نعناع خشک به عنوان جایگزین مناسب برای چای یا قهوه نیز شناخته می‌شود. خرید این سبزی به صورت عمده بسیار به صرفه و اقتصادی است که فروشگاه اینترنتی بالسی آن را در اختیار شما قرار داده است.

شوید خشک
شوید خشک در غذاهایی مانند شویدپلو، کوکو سبزی، تخم‌مرغ، سالاد سیب‌زمینی و انواع سوپ‌ها و ترشی‌ها به کار می‌رود. این گیاه به عنوان چاشنی در تهیه سس‌ها و دیپ‌هایی که با ماست یا خامه درست می‌شوند، استفاده می‌شود. شوید همچنین در دمنوش‌ها برای تقویت سیستم ایمنی و بهبود گوارش مفید است.

آویشن خشک
آویشن خشک در غذاهایی مانند کباب، خوراک‌های گوشتی، سوپ‌ها، ماهی و پاستا استفاده می‌شود. این گیاه به دلیل خواص ضدعفونی‌کننده‌اش در تهیه دمنوش‌ها برای تسکین گلودرد و مشکلات تنفسی به کار می‌رود. همچنین آویشن برای طعم‌دهی به خورشت‌ها و سس‌ها بسیار مناسب است.

گشنیز خشک
گشنیز خشک در تهیه غذاهایی مانند قلیه ماهی، قلیه میگو، خورشت‌ها و دلمه‌ها استفاده می‌شود. این گیاه طعم خاصی به انواع سوپ‌ها و دیپ‌ها می‌دهد. در دمنوش‌ها نیز برای تقویت سیستم ایمنی و بهبود هضم کاربرد دارد. برای خرید این سبزی معطر به صورت عمده کافی است از طریق سایت بالسی اقدام کنید.

ترخون خشک
ترخون خشک در طعم‌دهی به مرغ، گوشت، ماهی، خورشت‌ها و سوپ‌ها استفاده می‌شود. این گیاه همچنین در تهیه سس‌های سالاد و ترشی‌ها کاربرد دارد. ترخون خشک به عنوان دمنوش برای آرامش اعصاب و رفع خستگی بسیار مفید است.

رزماری خشک
رزماری خشک در غذاهایی مانند پاستا، پیتزا، نان سیر، استیک، کباب، ماهی و خوراک‌های مختلف به کار می‌رود. این گیاه همچنین در دسرهایی مانند کیک و کوکی‌ها استفاده می‌شود و در چای‌ها برای تسکین اعصاب و رفع خستگی مصرف می‌شود.

ریحان خشک
ریحان خشک در خورشت‌ها، سوپ‌ها، پیتزاها، پاستا و غذاهای دریایی به کار می‌رود. این گیاه در قلیه ماهی و قلیه میگو نیز برای طعم‌دهی استفاده می‌شود. علاوه بر این، ریحان خشک در دمنوش‌ها برای تقویت سیستم ایمنی و آرامش اعصاب مفید است.

پونه خشک
پونه خشک در غذاهایی مانند مایه ماکارونی، سس پیتزا، خوراک‌ها، ماهی و مرغ به کار می‌رود. این گیاه در طعم‌دهی به انواع شربت‌ها مانند سکنجبین نیز استفاده می‌شود. همچنین برای تقویت گوارش و تسکین دردهای عضلانی به صورت دمنوش مصرف می‌شود.

برگ بو خشک
برگ بو خشک در تهیه سوپ‌ها، سس‌ها، خورشت‌ها و ترشی‌ها به کار می‌رود. این گیاه در غذاهای گوشتی مانند مرغ و ماهی نیز استفاده می‌شود. برگ بو خشک همچنین در دمنوش‌ها برای آرامش اعصاب و بهبود خواب مفید است.

برای تهیه انواع سبزیجات خشک به صورت فله و بسته بندی از سایت بالسی می توانید با شماره 09128939218 تماس بگیرید.

شنبلیله خشک
شنبلیله خشک در غذاهایی مانند قرمه سبزی، قلیه ماهی، سبزی پلو، کوکو سبزی و آش‌ها استفاده می‌شود. این گیاه در طعم‌دار کردن پوره‌ها و سس‌ها نیز کاربرد دارد و به سوپ‌ها و دیپ‌ها طعمی ویژه می‌بخشد.

مرزه خشک
مرزه خشک در پاستا، پیتزا، سس‌ها، خوراک‌ها و ماهی به کار می‌رود. این گیاه در طعم‌دهی به گوشت چرخ‌کرده و کوفته‌ها نیز استفاده می‌شود. مرزه خشک همچنین در دمنوش‌ها برای تسکین دردهای گوارشی و تقویت سیستم ایمنی مفید است.

تره خشک
تره خشک به دلیل طعم ملایم و پیاز مانند خود، در غذاهایی که معمولاً از پیاز در آنها استفاده می‌شود، کاربرد دارد. این گیاه در تهیه انواع آش، سوپ و کوکو سبزی به خوبی عمل می‌کند. همچنین، از آن می‌توان برای طعم‌دهی به ماهی و غذاهای دریایی استفاده کرد. به علاوه، سوپ تره به عنوان غذایی مفید برای بهبود مشکلات تنفسی شناخته می‌شود.

اسفناج خشک
اسفناج خشک در تهیه انواع خورشت‌ها و آش‌ها، به ویژه قورمه سبزی و خورشت اسفناج، کاربرد زیادی دارد. این سبزی همچنین می‌تواند به پلوها و حتی کته اضافه شود تا طعمی خاص پیدا کند. اسفناج خشک در تهیه پاستا و سس‌ها نیز می‌تواند استفاده شود. علاوه بر این، دیپ‌های ماست و اسفناج، به عنوان یک میان‌وعده سالم، بسیار محبوب هستند. همچنین، افزودن اسفناج خشک به اسموتی‌ها یا خوراکی‌هایی مانند نان و کیک، نه تنها طعم آنها را بهبود می‌بخشد بلکه ارزش غذایی آنها را نیز افزایش می‌دهد.

برای خرید آسان و به صرفه انواع سبزی های خشک که به شرح آنها پرداختیم می توانید به سایت بالسی مراجعه کنید.

فواید استفاده از سبزی خشک در آشپزی

1. یکی از ویژگی‌های بارز سبزی خشک این است که تنوع آن بسیار بیشتر از سبزی‌های تازه است. به راحتی می‌توانید از انواع سبزی‌های خشک در هر فصلی از سال استفاده کنید و از عطر و طعم آنها بهره‌مند شوید.
2. سبزی خشک نسبت به سبزی تازه طول عمر بیشتری دارد. این ویژگی به شما این امکان را می‌دهد که سبزی‌های خشک را مدت زمان طولانی‌تری ذخیره کنید بدون آنکه نگران خراب شدن آنها باشید. بنابراین می توانید انواع سبزی های خشک را به صورت عمده خریداری کنید.
3. سبزی خشک در تمامی فصول سال و در هر زمانی به راحتی در فروشگاه‌های فیزیکی و آنلاین قابل دسترسی است. بنابراین، حتی اگر در فصولی که سبزی‌های تازه در دسترس نیستند، به راحتی می‌توانید از سبزی‌های خشک استفاده کنید.
4. برخلاف تصور عمومی، تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در سبزی‌های تازه در فرآیند خشک کردن حفظ می‌شوند. این مواد مغذی به راحتی توسط بدن جذب شده و خواص تغذیه‌ای سبزی‌ها را حفظ می‌کنند.
5. سبزی خشک به راحتی آماده می‌شود و نیازی به تمیز کردن یا خرد کردن ندارد. این ویژگی باعث صرفه‌جویی در زمان و انرژی شما می‌شود و به راحتی می‌توانید از آن در غذاها استفاده کنید.
6. سبزی‌های خشک معمولاً قیمت مناسب‌تری نسبت به سبزی‌های تازه دارند و به همین دلیل، استفاده از آنها می‌تواند یک انتخاب اقتصادی باشد. شما می‌توانید با خرید عمده سبزی‌های خشک، علاوه بر صرفه‌جویی در هزینه‌ها، از طعم و خواص بی‌نظیر آنها بهره‌مند شوید.