خرید گوجه فرنگی خشک

در گذشته، نگهداری طولانی‌مدت گوجه فرنگی به ‌سادگی امروز نبود و از روش‌های سنتی مانند نمک زدن یا خشک کردن در آفتاب استفاده می‌شد. گوجه فرنگی ‌ها را چند روز در مقابل آفتاب قرار می‌دادند تا آب آن‌ها به‌تدریج تبخیر شده و محصولی غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی به دست آید. گوجه فرنگی خشک‌ شده نه‌ تنها ارزش غذایی بالایی دارد، بلکه طعمی خاص و دلپذیر به انواع غذاها می‌بخشد. در این مقاله، به بررسی کاربردها و همچنین خرید و قیمت گوجه فرنگی خشک 120 گرم سلفون  می‌پردازیم و شما را با فواید این محصول خوشمزه و مفید آشنا می‌کنیم.

خواص گوجه فرنگی خشک

گوجه فرنگی خشک سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مهمی است که در بهبود سلامت شما نقش مهمی دارد. در ادامه برخی از خواص این محصول را بررسی می کنیم.

حمله قلبی

مصرف منظم گوجه فرنگی می‌تواند در کاهش خطر حملات قلبی موثر باشد. تحقیقات نشان می‌دهد که لیکوپن موجود در گوجه فرنگی خشک از تشکیل کلسترول بد و رسوبات چربی در شریان‌ها جلوگیری می‌کند، که این به نوبه خود می‌تواند به پیشگیری از حملات قلبی کمک کند.

مبارزه با سرطان

مصرف مداوم گوجه فرنگی می‌تواند خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش دهد. پژوهشگران ایتالیایی دریافته‌اند که رژیم غذایی غنی از گوجه فرنگی، به‌ویژه گوجه فرنگی خشک‌شده همراه با دانه‌ها و پوست آن، می‌تواند پیشرفت تومورهای پروستات و عوامل التهابی مرتبط با آن را کاهش دهد.

تناسب اندام

گوجه فرنگی خشک، به دلیل فیبر بالا، قند و کالری کم، برای کنترل وزن موثر است و می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. همچنین، مصرف گوجه فرنگی با ایجاد احساس سیری طولانی‌مدت، به کاهش وزن کمک می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که لیکوپن موجود در سبزیجات و میوه‌ها با کاهش هورمون اشتها، باعث ایجاد احساس سیری و لاغری می‌شود.

محافظت پوست

مصرف گوجه فرنگی خشک شده می‌تواند مقاومت بدن در برابر پرتوهای ماورای بنفش خورشید را افزایش داده و مانند ضد آفتاب از پوست محافظت کند. همچنین، این ماده به ترمیم سوختگی‌های پوستی و جلوگیری از چین و چروک زودرس کمک می‌کند. فرآیند خشک کردن گوجه فرنگی جذب آنتی‌اکسیدان لیکوپن را در بدن ساده‌تر و مؤثرتر می‌کند.

دردهای جراحی

آنتی‌اکسیدان لیکوپن در گوجه فرنگی می‌تواند از بروز دردهای پس از جراحی‌های شکمی جلوگیری کند. لیکوپن با مهار ترشح پروتئین‌هایی که باعث تشکیل بافت‌های غیرطبیعی و چسبنده در شکم می‌شوند، به کاهش این عوارض کمک می‌کند. رژیم غذایی غنی از گوجه فرنگی می‌تواند راهی موثر برای کنترل این بافت‌ها باشد که معمولاً باعث درد شکمی، انسداد روده و مثانه، و حتی نازایی در زنان می‌شوند.

 برای تهیه انواع صیفی جات خشک شده بالسی به صورت فله و بسته بندی می توانید با شماره 09128939218 تماس بگیرید.

گوجه خشک در چه غذاهایی استفاده می شود؟

اکنون که با فواید گوجه فرنگی خشک آشنا شده‌اید، احتمالاً مایلید بدانید که چگونه می‌توانید از آن در آشپزی بهره ببرید. در ادامه، چند غذای محبوب را که می‌توان از گوجه فرنگی خشک‌شده در تهیه آن‌ها استفاده کرد، معرفی می‌کنیم.

قیمه با گوجه فرنگی خشک

در تهیه قیمه، معمولاً از رب گوجه فرنگی استفاده می‌شود. اما می‌توانید از اسلایس‌های خشک‌شده گوجه فرنگی به عنوان جایگزین مناسبی برای رب استفاده کنید. این روش به شما امکان می‌دهد که تمام خواص تغلیظ‌شده گوجه فرنگی را به غذای خود اضافه کنید.

علاوه بر این، رب گوجه فرنگی ممکن است حاوی افزودنی‌ها و مواد نگهدارنده باشد. با استفاده از گوجه فرنگی خشک‌شده، می‌توانید از این نگرانی‌ها دور بمانید. گوجه فرنگی خشک‌شده به‌طور معمول به‌صورت پودر نیز در پخت قیمه استفاده می‌شود.

گوجه خشک و پیتزا

یکی دیگر از غذاهای لذیذی که می‌توانید با استفاده از گوجه فرنگی خشک تهیه کنید، پیتزا است. با بهره‌گیری از اسلایس‌های گوجه فرنگی خشک، می‌توانید انواع مختلف پیتزا را درست کنید. اما مهم‌ترین پیتزایی که با گوجه فرنگی خشک تهیه می‌شود، پیتزا پستو با گوجه فرنگی خشک است.

در این پیتزا، از گوجه فرنگی خشک شده که در روغن زیتون قرار دارد، استفاده می‌شود. آماده‌سازی گوجه فرنگی خشک برای این منظور شامل مراحل ساده‌ای است که در بخش بعدی به آن خواهیم پرداخت.

مزایای استفاده از گوجه خشک در آشپزی

مزایای استفاده از گوجه خشک به جای رب و گوجه تازه در آشپزی ایرانی بسیار چشمگیر است و به شرح زیر است.

۱ – گوجه فرنگی تازه دارای مقدار زیادی آب است و هنگامی که در طبخ غذاها استفاده می‌شود، ممکن است به آن‌ها بافتی آبکی بدهد. این مسئله به‌ویژه در تهیه پلوهای مخلوط مانند استانبولی پلو و لوبیا پلو مشکل‌ساز است، زیرا برنج را نرم و شفته می‌کند. در مقابل، گوجه خشک نه تنها همان عطر و طعم گوجه تازه را به غذا می‌بخشد، بلکه باعث حفظ بافت و ظاهر برنج نیز می‌شود.

۲ – در مواقعی که زمان کافی برای آشپزی ندارید، حتی تهیه یک املت خانگی نیازمند صرف وقت زیاد برای خرد کردن گوجه و سبزیجات دیگر است. استفاده از گوجه خشک و پودر گوجه می‌تواند این زمان را به‌طور قابل توجهی کاهش دهد و به شما این امکان را می‌دهد که غذای مورد علاقه خود را در کمترین زمان ممکن آماده کنید. بنابراین، برای تسریع در آشپزی، استفاده از گوجه خشک و پودر گوجه گزینه مناسبی است.

۳ – رب‌های صنعتی و خانگی پس از مدتی ممکن است طعم تلخی پیدا کنند. این مشکل بیشتر در آشپزخانه‌های بزرگ، رستوران‌ها و مراکز تهیه غذا که رب را در حجم وسیع ذخیره می‌کنند، به وجود می‌آید.

خرید گوجه فرنگی خشک بالسی

برای خرید گوجه فرنگی خشک‌شده با کیفیت، می‌توانید از طریق فروشگاه اینترنتی بالسی اقدام کنید. این فروشگاه، گوجه فرنگی خشک‌شده را با بسته‌بندی‌های متنوع و در اندازه‌های مختلف ارائه می‌دهد که متناسب با نیازهای مختلف شماست. محصولات بالسی از گوجه فرنگی‌های تازه و با کیفیت تهیه شده و به‌دقت خشک می‌شوند تا طعم و ارزش غذایی آن‌ها حفظ شود. علاوه بر این، شما می‌توانید به‌راحتی از طریق وب‌سایت بالسی، قیمت‌ها را مقایسه کنید و خرید خود را به‌صورت آنلاین انجام دهید، تا در کمترین زمان ممکن محصول موردنظر خود را درب منزل دریافت کنید.